1. Mappa dei Passaggi di Stato
Le transizioni di fase avvengono quando si fornisce o si sottrae calore a un sistema, alterando l'equilibrio tra forze intermolecolari ed energia termica. A seconda della direzione del flusso termico, i passaggi si dividono in progressivi (con assorbimento di calore) e regressivi (con liberazione di calore).
2. Termodinamica e Calore Latente
Durante un cambiamento di stato, il calore somministrato o sottratto non produce variazioni di temperatura, ma viene interamente impiegato per rompere o formare i legami intermolecolari.
Q = m * lambda
Dove Q è il calore totale scambiato, m è la massa della sostanza e lambda è il calore latente specifico caratteristico del processo (es. fusione o vaporizzazione).
3. Esempio Guidato
📝 Calcolo del calore di fusione
Testo: Calcolare il calore necessario per fondere completamente 200 g di ghiaccio a 0 °C, sapendo che il calore latente di fusione dell'acqua è lambda_f = 333 J/g.
Svolgimento:
- Impostiamo la relazione:
Q = m * lambda_f - Sostituiamo i valori numerici:
Q = 200 g * 333 J/g - Otteniamo il risultato finale:
Q = 66.600 J(pari a66,6 kJ).
🎯 Risultato: Q = 66.600 J.