1. Meals of the Day (I Pasti della Giornata)
I diversi momenti dedicati al cibo nel corso della giornata.
| Inglese | Italiano |
|---|---|
| Breakfast | Colazione |
| Brunch | Brunch (colazione rinforzata / pranzo leggero mattutino) |
| Lunch | Pranzo |
| Snack / Afternoon tea | Merenda / Spuntino pomeridiano |
| Dinner / Supper | Cena |
| Course | Portata (di un pasto) |
| Starter / Appetizer | Antipasto |
| Main course | Piatto principale |
| Dessert / Sweet | Dessert / Dolce |
2. Fruit and Vegetables (Frutta e Verdura)
I principali prodotti ortofrutticoli freschi.
| Inglese | Italiano |
|---|---|
| Apple | Mela |
| Banana | Banana |
| Orange | Arancia |
| Lemon | Limone |
| Strawberry | Fragola |
| Grapes | Uva |
| Peach / Pear | Pesca / Pera |
| Potato | Patata |
| Tomato | Pomodoro |
| Carrot | Carota |
| Onion / Garlic | Cipolla / Aglio |
| Lettuce / Salad | Lattuga / Insalata |
| Cabbage / Broccoli | Cavolo / Broccoli |
| Courgette / Zucchini (US) | Zucchina |
3. Meat, Fish and Dairy Products (Carne, Pesce e Latticini)
Fonti proteiche e prodotti di origine animale.
| Inglese | Italiano |
|---|---|
| Meat | Carne |
| Beef / Pork / Chicken | Carne bovina / Suina / Pollo |
| Fish / Seafood | Pesce / Frutti di mare |
| Salmon / Tuna | Salmone / Tonno |
| Dairy products | Prodotti lattiero-caseari |
| Milk | Latte |
| Cheese | Formaggio |
| Butter | Burro |
| Yogurt | Yogurt |
| Eggs | Uova |
4. Drinks and Beverages (Bevande)
Liquidi e bevande calde o fredde consumate ai pasti o durante la giornata.
| Inglese | Italiano |
|---|---|
| Water (still / sparkling) | Acqua (naturale / frizzante) |
| Coffee (espresso / cappuccino) | Caffè |
| Tea (black / green) | Tè (nero / verde) |
| Juice (orange / apple juice) | Succo di frutta |
| Soft drink / Soda | Bevanda gassata / Bibita |
| Milkshake | Frullato di latte / Frappè |
| Wine (red / white wine) | Vino (rosso / bianco) |
| Beer | Birra |
5. Cooking Methods and Verbs (Metodi di Cottura e Verbi di Cucina)
Azioni e tecniche impiegate per preparare e cuocere i cibi.
| Inglese | Italiano |
|---|---|
| To cook | Cucinare |
| To bake | Cuocere al forno (pane, dolci) |
| To roast | Arrostire (carne, verdure al forno) |
| To boil | Bollire / Lessare (in acqua) |
| To fry | Friggere (in padella con olio) |
| To grill | Grigliare / Cuocere alla griglia |
| To steam | Cuocere a vapore |
| To chop | Tagliare a pezzi / Tritare |
| To slice | Affettare |
| To peel | Sbucciare |
| To mix / to stir | Mescolare / Amalgamare |
| To add | Aggiungere |
| To taste | Assaggiare |
6. Kitchen Utensils and Seasonings (Utensili da Cucina e Condimenti)
Strumenti di lavoro dello chef e insaporitori essenziali.
| Inglese | Italiano |
|---|---|
| Recipe | Ricetta |
| Ingredient | Ingrediente |
| Salt / Pepper | Sale / Pepe |
| Oil / Vinegar | Olio / Aceto |
| Sugar / Flour | Zucchero / Farina |
| Saucepan / Pot | Pentola / Casseruola |
| Frying pan | Padella |
| Whisk | Frusta (da cucina) |
| Spatula | Spatola |
| Peeler | Pelapatate |
| Colander | Scolapasta |
💡 Consiglio Culinario
Quando segui una ricetta in lingua inglese (una recipe), presta molta attenzione alle unità di misura: spesso i volumi non si misurano in grammi bensì in tazze (cups) o cucchiai (tablespoons/teaspoons).